Viergangen keuzemenu
VIER SAMEN KERST BIJ ‘T WAPEN VAN MARKELO
Kiest u liever uw eigen gerechten in plaats van u te laten verrassen met onze proeverij? Dan is dit hét perfecte menu voor u. Stel uw eigen ideale kerstmenu samen in 4 (of 5) gangen en geniet van dit
complete & feestelijke diner.
€ 47,50 p.p.
AMUSE VAN HET HUIS
✦
VOORGERECHTEN
CARPACCIO ✦ HUISGEMAAKTE PESTO ✦ OUDE KAAS
OOSTERSE ZALMTARTAAR ✦ WAKAME ✦ SOJA MAYO ✦ RIJSTCOOKIES
VITELLO TONNATO ✦ GESCHROEIDE TONIJN ✦ KALFSMUIS ✦ TONIJNMAYONAISE
TUSSENGERECHTEN
BOSPADDENSTOELENSOEP ✦ POEDER VAN EEKHOORNTJESBROOD
COQUILLES ✦ BLOEMKOOL ✦ LARDO ✦ KNOLSELDERIJ PUREE
HOOFDGERECHTEN
(Deze serveren wij met diverse bijgerechten)
DIAMANTHAAS ✦ OLIJVEN TAPENADE ✦ RODE WIJNSAUS ✦ VENKELZAAD
GEBAKKEN HEILBOT ✦ OOSTERSE SAUS
WILDSTOOF ✦ TRUFFELMOUSSELINE
VARKENSHAAS ✦ BRIE ✦ SERRANOHAM ✦ HUISGEMAAKTE PESTO ✦ RODE WIJNSAUS
EENDENBORST ✦ MANGOCHUTNEY ✦ RODE WIJNSAUS ✦ ZOETE AARDAPPEL
OPTIE EXTRA GANG:
KAAS (meerprijs)
KAASPLANKJE ✦ 4 VERSCHILLENDE KAZEN ✦ DIP VAN RODE PORT ✦ VIJGENBROOD
NAGERECHTEN
APFELSTRUDEL ✦ VANILLE-IJS ✦ VANILLESAUS
BAVAROIS ✦ FRAMBOOS ✦ BOSVRUCHTENSAUS ✦ WITTE CHOCOLADE- YOGHURT GANACHE
AMARETTOMOUSSE ✦ MARSEPEIN ✦ BITTERKOEJES
RESERVEREN KAN ALLEEN TELEFONISCH:
0547-361310